茶樹受凍以后，如不即時采取有效的挽救措施，就會發(fā)生明顯減產。若能針對不同茶園的受凍具體情況，分別采取切實可行的有效措施，不僅凍害嚴重的可以恢復樹勢，凍害較輕的還可取得較好的穩(wěn)產效果。
1剪除受凍枝葉
茶樹受凍后，部分枝葉已失去活力，因而必須剪除枯死部分，使其重發(fā)新梢，培養(yǎng)樹冠和擴大采摘面。修剪深度應根據(jù)受凍程度輕重確定，一般剪口比凍死部位深1-2厘米為宜，以防繼續(xù)往下回枯。只有葉片邊緣變色、受凍較輕的茶樹則不必修剪。修剪時期以當?shù)卦绱簹鉁胤€(wěn)定回升后進行。
2加強肥水管理
受凍茶樹修剪后應加強肥水管理,使茶樹迅速恢復生機，重建樹冠，氣溫回升進行修剪后，及時補充速效肥料，如硫酸銨、尿素等,并配施定的磷鉀肥，施肥應少量多次。施肥的時期，宜按修剪程度不同而有所區(qū)別。
3培養(yǎng)有效樹冠
受凍茶樹經(jīng)修剪后,應適當留養(yǎng)，以恢復樹冠。修剪程度較輕的茶樹，春茶早采嫩采名優(yōu)茶,后期留葉采；對于深修剪的茶樹春茶后期留一葉采，夏茶也應適當多留葉;對于重修剪的茶樹,樹高不到50厘米的茶叢適當摘頂,樹高達50厘米的茶叢,春茶留二葉夏茶留一葉采摘，以盡快恢復茶樹樹冠;臺刈茶樹以養(yǎng)為主，蓄養(yǎng)夏秋茶,采高養(yǎng)低,抑制主枝生長,增加分枝密度；第二年采剪結合，樹幅50-70厘米時，可正式投產開采,采摘和輕修剪相結合，塑造樹型培養(yǎng)采摘面。
4及時清除積雪
大雪過后，當雪層尚未結凍時，應組織人員及時清掃樹冠上的積雪，防止因積雪過厚壓傷茶樹，同時也可以防止融雪過程中氣溫驟降而導致茶樹受凍。
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